Les glucides Complexes-3-

Bonjour,

Vous allez me dire que c'est le troisième article en suivant sur le sujet. Oui, c'est parce que je pense qu'il faut que mes informations soient les plus complètes possibles.....
Ce matin, en voyant des amies, elles m'ont dit qu'elles ne savaient pas ce qu'étaient des céréales complètes et sous quelle forme les trouver.

Quand on dit céréale complète, on pense au blé (pâtes, pains spéciaux) et au riz.

Il en existe d'autres:

épeautre,
Kamut,
Avoine,
Seigle, 
Quinoa,
Sarrasin ou blé noir,
l'Amarante,
Maïs frais,
Millet doré et le Millet brun,
Orge mondé,
Triticale
Teff

(photo: terrase de Millet)
L'intérêt est de varier les céréales. Vous les trouvez essentiellement au rayon bio ou diététique de votre grande surface ou dans les magasins Bio.
Il peut être utile aussi de passer au semi complet car le goût change énormément entre le complet et le raffiné....
Je vous met un lien pour en savoir plus sur le sujet:  link

Bonne soirée,

Delphine