La véritable huile de germe de blé est obtenue par pression à froid à 30-40°C pour éviter l'altération des acides gras et des vitamines. Il existe aussi une huile de germe de blé qui est obtenue par macération dans une autre huile végetale; dans ce cas...

L'huile de tournesol est trop banalisée par une industrie qui a voulu développer sa commercialisation en faisant des extractions à chaud donc en la rendant raffinée. Certes ,cette huile de tournesol bon marché est d'un usage très pratique, inaltérable,...