Les Glucides Complexes-2-

Bonsoir,

Hier, je vous ai parlé des glucides complexes et de l'importance qu'ils ont dans mon alimentation.Ils ont tellement de vertus que je ne les ait pas tous énumérés.....

En plus de réguler mieux le taux de sucre dans le sang, les glucides complexes sont riches en fibres qui stimulent le fonctionnement de l'intestin.
Il capte le cholestérol au niveau de l'intestin.

De toute évidence, les glucides complexes sont un atout santé.


 Néanmoins, dans certains cas, ils ne peuvent pas être consommés, notamment lors de gastro entérite comme j'ai eu l'occasion de l'expliquer dans mes articles sur Se sentir soutenue....  et  LE CUMIN  à cause des fibres qui irritent trop le tube digestif dans ce cas.

Concrètement, il est assez difficile de trouver des céréales complètes dans le commerce (privilégiez les produits Bio car ils ont moins de pesticides).De plus, certaines marques disent notamment faire des pâtes  complètes et quand on lit les ingrédients ils ne sont que très partiellement complets .


Il peut être difficile de passer du raffiné au complet car le goût change beaucoup, dans ce cas, privilégiez le semi complet.