additifs alimentaires

Dans mon précédent article sur Les raisins secs sans conservateur je vous ai parlé de l'acide sorbique.Il permet de limiter le développement des levures et moisissures. Mais le mélange de ces conservateurs entraine une mutation cancérigène des cellules....

Voilà la suite des additifs alimentaires........ Pour plus d'information et la liste complète des addiitifs alimentaires vous pouvez aller sur le lien ci dessous, le site est clair et bien fait : http://www.les-additifs-alimentaires.com/ J' espère que...

Bonjour, Les colorants ajoutent de la couleur aux aliments.Un colorant désigne toute substance colorée utilisée pour changer la couleur d'un support (textile, papier, aliment). un colorant est appelé teinture s'il est soluble dans le milieu qu'il colore...

Qu'est ce qui se cache derrière la liste des ingrédients que nous mangeons.... Face à l'abondance des informations qui figurent sur les étiquettes de produit alimentaire, nous nous posons la question de savoir ce qu'ils signifient. Il faut savoir que...

Bonjour Premier article sur ce vaste sujet : que se cache derrière la liste des ingrédients des produits que nous achetons? Pas facile de s'y retrouver, une grande partie des ingrédients sont codifiés avec des E... Ci dessous un premier élément de réponse,...