Les colorants alimentaires

Publié le par delphine m

Bonjour,

Les colorants ajoutent  de la couleur aux aliments.
Un colorant désigne toute substance colorée utilisée pour changer la couleur d'un support (textile, papier, aliment). un colorant est appelé teinture s'il est soluble dans le milieu qu'il colore ou pigment s'il est insoluble. Son origine peut être naturelle (organique ou minérale) ou de synthèse.


Voici un tableau récapitulatif pris sur http://mangersain.medicalistes.org/ . je ferai deux tableaux car vous verrez qu'il y en a beaucoup. Bonne lecture...
 

Delphine L

Magnétiseuse et Sophrologue

Contact : delphine.verslebienetre@gmail.com

ORIGINENOM CHIMIQUECODEDANGEREUX
naturelleCurcumine, jaune de curcumine.E100NON
 
naturelleRiboflavine, lactoflavine.E101NON
 
naturelleRiboflavine 5' - phosphate.E101aSuspect
 
SynthèseTartrazineE102OUI (!)
 
SynthèseChrysoïne SE103OUI
 
SynthèseJaune de quinoléineE104OUI
 
SynthèseJaune solideE105OUI
 
SynthèseJaune 2GE107OUI
 
SynthèseJaune orangé S, Jaune soleil FCFE110OUI
 
SynthèseOrange GGN, Alpha-naphthol orangeE111OUI (!)
 
naturelleCochenille, Acide Carminique, CarminE120OUI
 
SynthèseOrseille, OrcéineE121OUI
 
SynthèseCarmoisine, AzorubineE122OUI
 
naturelleAmaranteE123OUI (!)
 
SynthèseRouge cochenille ; Coccine nouvelleE124OUI
 
SynthèseEcarlate GNE125OUI
SynthèsePonceau GRE126OUI
SynthèseErythrosineE127OUI (!)
 
SynthèseRouge 2G, AzogéranineE128OUI (!)
 
SynthèseRouge allura ACE129OUI
 
SynthèseBleu solanthrène RS, Bleu anthraquinoniqueE130OUI
SynthèseBleu patenté VE131OUI (!)
 
SynthèseCarmin d'indigo, IndigotineE132OUI
 
SynthèseBleu brillant FCFE133OUI
 
SynthèseChlorophylles, Phéophytine au magnésiumE140aSuspect
 
SynthèseChlorophyllinesE140bSuspect
SynthèseComplexes cuivriques des chlorophyllesE141aSuspect
 
SynthèseComplexe cuivrique des chlorophyllinesE141bSuspect
Vert S, Vert brillant BS, Vert lissamineE142OUI
Synthèse
NaturelleCaramel

E150a

NON

Publié dans additifs alimentaires

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E
Elie :0059:
25/02/2009 06:00
Super intéressant!<br /> Merci et belle journée!
Répondre
M
Michka
24/02/2009 21:34
c'est très intéressant....mais dur de tout retenir!!!<br /> bisous Del
Répondre
D
delphine m
26/02/2009 21:12
<br /> Oui, oui je sais bien ....ça donne une vue d'ensemble<br /> <br /> Bonne soirée<br /> Delphine<br /> <br /> <br />
D
Didier
23/02/2009 18:47
Bonjour,<br /> <br /> Je découvre ton blog qui me semble très intéressant.<br /> <br /> Peut-on encore espérer pouvoir se nourrir sans prendre des risques. Je suis pratiquement persuadé que non.
Répondre
D
dame de choeur
22/02/2009 20:58
je fais attention le plus possible en regardant les étiquettes , ton tableau est très bien fait merci...;bises
Répondre
M
Michèle CAILLET (78480)
22/02/2009 14:18
Bonjour Delphine,<br /> <br /> Malgré le fait que l'on sache que la plupart des colorants alimentaires soient dangereux, quand on voit se tableau, çà impressionne !<br /> <br /> Et certainement qu'ils n'ont pas encore terminé leurs études à ce sujet, car, à mon humble avis, la liste va s'allonger !!!<br /> <br /> Et oui, il faudrait revenir en arrière, au bon vieux temps où nos Grands-Parents cultivaient leurs potagers et que nous mangieons frais et sains ... mais c'est utopique, hélas !<br /> <br /> Bises et bon dimanche,<br /> Michèle
Répondre
D
delphine m
23/02/2009 10:37
<br /> Bonjour,<br /> <br /> Oui, je vais d'ailleurs continuer mon travail dessus. J'avoue que moi qui avait déjà abordé le sujet il y a deux ans,ça me fait toujours réfléchir......<br /> <br /> Bises et bon lundi<br /> Delphine<br /> <br /> <br />
D
Domino
21/02/2009 13:07
beaucoup sont dangereux hélas ! alors il faudrait arriver a les faire interdire !! chose pas facile <br /> bisous
Répondre
M
myriam
21/02/2009 11:50
Merci pour ce partage, à bientôt !
Répondre
S
sartan83
21/02/2009 08:02
cela ne me surprend pas mais presque tous sont dangereux !... Merci pour les infos mais manger des produits sans colorant s'avère être un casse-tête chinois.<br /> Bisous
Répondre
D
delphine m
23/02/2009 10:46
<br /> Oui, tu as vraiment raison....mais y a certains qui sont naturels (bon d'accord, des doutes sont émis sur les solvants qui les extraient)<br /> <br /> Bises<br /> Delphine<br /> <br /> <br />
L
Lajemy
20/02/2009 21:48
ouh lala mais il y en a beaucoup des dangereux !!! je garde le tableau sous le coude !<br /> bisous bisous
Répondre